Komplet udstyr til majskim oliepressemaskine
Stivelsesindholdet i majskim er højt. I processen med olieproduktion vil eksistensen af frøskal (hovedkomponenten er stivelse) påvirke olieudbyttet og oliekvaliteten. Derfor skal pressesektionen være meget opmærksom på rengøring, og endosperm og hud skal adskilles så vidt muligt.
Stivelsen indeholdt i embryonet er let at gelatinere, når materialetemperaturen er høj. Derfor stiller dampstegeprocessen forskellige krav til dampstegningstemperaturen og vandindholdet i embryomaterialer med forskellig renhed. For embryomaterialer med lav renhed bør materialetemperaturen reduceres på grund af det høje stivelsesindhold. For embryomaterialer med høj renhed stiger dampstegningstemperaturen med stigningen i renheden af embryomaterialer, og indholdet af presset vand falder tilsvarende.

Snekkeoliepressen bruges generelt til at kontrollere restoliemængden af den pressede oliekage under 6%. For at sikre et højt olieudbytte skal trykket i oliepressen øges. For presseolieanlæggene med lille ydelse er udvaskningsværkstedet generelt ikke udstyret. For presseolieanlæggene med stor ydelse kan trykket i oliepressen passende reduceres, og den resterende olie kan efterlades i udvaskningsværkstedet til udvaskning. På grund af det lave vandindhold i pressekagen, for pressekagen, der sælges direkte uden udvaskning, bør vandindholdet af hensyn til sikkerheden justeres korrekt til ca. 12 %.
Procesflow:majskim → screening → luftseparering → blødgøring → embryorulning → dampning og stegning → presning → restfiskeri → filtrering → råolie

