Hvad er produktionskapaciteten for et madolieraffinaderi?
Købere, der går ind i madolieindustrien, starter ofte med et spørgsmål: Hvor meget olie kan en plante behandle om dagen?
Svaret er ikke kun tal fra prislister. Kapaciteten afhænger af en række trin. Hvert trin har sine egne outputbegrænsninger. Et raffinaderi på 200 tons om dagen kan kun producere 200 tons råolie, hvis kvaliteten, driftstemperaturen og den kemiske dosis er inden for designet.
Hvis disse forhold overstiger designomfanget, vil produktionen på samme anlæg blive væsentligt reduceret. Købere skal forstå, hvad der påvirker kapaciteten af et madolieraffinaderi, og hvor de vigtigste grænser er. .
Hvordan kapacitet defineres
Raffinering af spiselig olie har flere trin: afgummi, neutralisering (eller afsyring ved fysisk raffinering), blegning og deodorisering. Olien går derefter gennem filtrering, afkøling og opbevaring. Hvert trin bruger et kar eller kolonne med en indstillet opholdstid. Hver enkelt har også en maksimal flowhastighed, som den kan håndtere, mens den opfylder den krævede oliekvalitet.
I de fleste anlæg styrer et trin den samlede kapacitet. I mange moderne planter er dette trin lugtfjerneren. Deodorisering holder olien ved høj temperatur under dybt vakuum i et bestemt tidsrum. Almindelige tilstande er 20 til 60 minutter ved 240 til 260 grader og 2 til 4 mbar absolut tryk.
Disse forhold bestemmer anlæggets kapacitet. En større lugtfjerner kan behandle mere olie på samme opholdstid. Men en fast lugtfjerner kan ikke behandle mere olie blot ved at øge flowhastigheden. Dette vil forkorte opholdstiden og kan efterlade-smag og frie fedtsyrer i olien. Det kan også kræve højere temperaturer, hvilket kan øge trans-isomerer og forårsage farveændringer.
To anlæg med samme nominelle kapacitet kan stadig præstere forskelligt. Et anlæg med en lugtfjerner, der matcher opstrømsudstyret, kan nå sin nominelle kapacitet mere konsekvent. Et anlæg med uoverensstemmende udstyr kan være begrænset af scenen med den laveste kapacitet.
Typiske kapacitetsniveauer
Markedsprodukter kan opdeles i flere fælles niveauer, men leverandører kan definere dem på forskellige måder.
Mindre partier er i den lave ende. De behandler normalt snesevis af tons om dagen. Disse planter bruger batcher eller semi-kontinuerlig raffinering. En last ad gangen gennemgår et skib flere stadier. De fungerer godt på lokale markeder, små møller og specialolier. Volumen på disse markeder er lav, men der er stadig behov for god oliekvalitet.
Mellemliggende-kontinuerlige anlæg er den vigtigste kommercielle mulighed. De behandler normalt 100 til 300 tons om dagen. Disse anlæg følger en kontinuerlig proces. De bruger ofte fysisk raffinerede ingredienser med høje niveauer af frie fedtsyrer, såsom palmeolie. Dette er et almindeligt setup hos regionale olieproducenter.
Store integrerede raffinaderier behandler hundreder til mere end 1.000 tons om dagen. De er normalt forbundet med nedstrømsprocesser såsom fraktionering, hydrogenering eller esterificering. Fabrikker af denne størrelse er designet til specifikke råolieforsyninger og produktserier. De sælges normalt ikke i standardemballage.
Den rigtige plantestørrelse afhænger af råvareforsyningen, ikke kun produktionsmålene. Anlægget, der er designet til 300 tons om dagen, kan kun få 60 tons råolie om dagen. Dette kan føre til-langsigtede tab, da faste omkostninger såsom arbejdskraft, forsyninger, vedligeholdelse og afskrivninger ikke falder i samme takt som produktionen.
Variablerne, der ændrer reelt output
Nominel kapacitet er et design. Faktisk output kan ændre sig på grund af en række operationelle faktorer.
Indhold af frie fedtsyrer i råolie. Dette er en af de vigtigste faktorer, der påvirker produktionen og den faktiske kapacitet. Højere FFA kræver flere neutraliseringskemikalier. Det skaber også mere sæbemasse, hvilket fører til mere raffineringstab. Spiselige olieraffinaderier designet til råvarer med lavt FFA kan have lavere udbytter og udbytter, når de behandler olie med højt FFA. Ætsende doserings- og adskillelsestrin kan tage længere tid. Nogle olier kan også gå tabt i sæbemassen og skal genbruges.
Raffinerende tab. Forskellen mellem input af råolie og output af raffineret olie kaldes raffineringstab. For rene, lav-FFA-olier kan det være et par procent. Det kan også være mere end 10 % for dårlig-kvalitet eller forringede råvarer. Nogle tab er normale, fordi raffinering fjerner frie fedtsyrer, tandkød, pigmenter og flygtige stoffer. En godt-tilpasset proces har et meget lavere tab end en dårligt justeret proces. På en 200 tons/dag produktionslinje kan selv nogle få procentpoint gøre en stor forskel hvert år.
Vand, tandkød og urenheder. Decluttering fjerner fosfolipider fra olier. Disse materialer kan være problematiske på et senere tidspunkt. Dårlig afslibning kan kræve længere blegetid eller mere blegende ler. Dette reducerer produktionen og efterlader mere olie i det brugte filter.
Hjælpeprogrammer og vakuumstabilitet. Deodorisering er afhængig af et konstant dybt vakuum. Dampudkastere eller vakuumpumper, barometriske kondensatorer og kølevand påvirker alle vakuumniveauet. Hvis fabrikken ikke kan opretholde det krævede vakuum, er olien muligvis ikke retentionstid nok. Dette kan reducere kapaciteten eller påvirke oliekvaliteten.
Udbytter, tab og realøkonomien
For fabrikker af enhver størrelse er den vigtigste økonomiske faktor ikke hvor mange tons der forarbejdes, men hvor mange tons der sælges. Tre ting betyder noget: raffineringsudbytte, raffineringstab og værdien af genvinding fra biprodukter.
Raffineringsudbytte refererer til forholdet mellem produktion af raffineret olie og brug af råolie. Raffineringstab er mængden af olie, der går tabt i raffineringsprocessen. Genanvendelse af biprodukter viser, hvor meget værdi der kan genvindes fra materialer som sæbe og brugt blegende ler.
Spin-offs-er ikke altid spildt. Sæbe og brugt blegende ler indeholder stadig genvindelig olie. Sur olie, der er genvundet fra sæbebobler, kan også sælges. Hvis en fabrik blot behandler disse materialer som affald, ville den miste potentielle indtægter. Hvis planter genvinder råolie, kan de øge den effektive produktion uden at forbruge mere råolie.
Energiforbrug pr. ton er også vigtigt. Deodoranter bruger de fleste kalorier raffineringsprocessen. Varmegenvindingssystemer, såsom energisparere og varmevekslere, kan reducere dampforbruget. For store anlæg kan disse besparelser gøre en stor forskel i driftsomkostningerne. Forarbejdningsomkostninger pr. ton på to raffinaderier med samme produktionskapacitet kan variere meget afhængigt af effektiviteten af den termiske genvinding og vakuumsystemets effektivitet.
Matchende kapacitet til forsyningskæden
Kapacitetsplanlægning bør starte med tre tal: en stabil forsyning af råolie, målrettede produkter og logistik til og fra olie.
Et loft over stabil forsyning. Fabrikker, der er designet til at imødekomme højsæsonbestemt udbud, kan være inaktive en del af året. Dette vil ske, hvis anlægget ikke er i stand til at købe nok råolie fra markedet til en god pris.
Hvor meget fleksibilitet er nødvendig for at målrette-produktindstillingsanlæg. Et anlæg, der kun producerer én kvalitet raffineret olie, kræver mindre konverteringskapacitet. En fabrik, der producerer forskellige kvaliteter af produkter i forskellige emballageformater, kræver mere fleksibilitet.
Logistik opstiller grundlæggende driftskrav. Tanke, lastbiler og læssesystemer skal klare anlæggets daglige produktion. Hvis ikke, kan lagertanke fyldes. Som følge heraf måtte produktionen bremses.
En almindelig fejl i nye projekter er at designe så meget kapacitet som muligt, frem for hvad fabrikken normalt kan opnå. Uudnyttet kapacitet kræver kapital. Afskrivninger, vedligeholdelse og grundlæggende personaleomkostninger fortsætter, selv når anlægget ikke kører med fuld kapacitet. Et lidt mindre olieraffinaderi ville koste mindre pr. ton, hvis det var mere effektivt.
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er den mindste levedygtige kapacitet i et madolieraffinaderi?
Masseproduktion og små kontinuerlige fabrikker, der forsyner lokale eller regionale markeder, behandler typisk snesevis af tons om dagen. Dette er et praktisk udgangspunkt for nye producenter. Under dette niveau stiger forarbejdningsomkostningerne pr. ton hurtigt, da de faste omkostninger er spredt over en lille mængde af produktionen.
Betyder øget kapacitet altid øget økonomisk effektivitet?
Omkostningerne pr. ton afhænger mere af anlæggets kapacitet end af dets nominelle størrelse. En lille fabrik tæt på den nominelle kapacitet kan yde bedre end en stor, der kun opererer med en brøkdel af kapaciteten. Arbejds-, afskrivnings- og vedligeholdelsesomkostninger er for det meste faste.
Hvor meget olie går tabt ved forarbejdning?
Raffineringstab afhænger af råvarens kvalitet. Ren, lav FFA olie taber normalt mindre. Nedbrudte eller høje-FFA-råolier kan koste mere end 10 %. Noget af den tabte olie kan genvindes som salgbare-produkter, såsom sur olie. Dette kan øge den samlede produktion.
Kan fabrikskapaciteten øges i fremtiden?
Ofte, ja. Men omkostninger og fordele afhænger af anlæggets stadie. Hvis mere deodorantkapacitet opstrøms strækkes til det yderste, hjælper det ikke at øge deodorantkapaciteten. Udvidelsesplaner bør først finde stadiet til at begrænse produktionen. I mange tilfælde er begrænsningen damp, vakuum eller andre hjælpemidler snarere end de vigtigste behandlingsbeholdere.
Kilder
Codex Alimentarius standard for navngivne vegetabilske olier (Codex Stan 210) og standard for fedtstoffer og olier (Codex Stan 192)
AOCS officielle metoder og anbefalet praksis (bestemmelser af fri fedtsyre, farve, peroxidværdi og raffineringstab)
ISO 22000, fødevaresikkerhedsledelsessystemer - Krav til enhver organisation i fødevarekæden
ISO 9001, kvalitetsstyringssystemer - Krav
ISO 14001, miljøledelsessystemer - Krav med vejledning til brug
EU-forordning (EF) nr. 852/2004 om fødevarehygiejne
ISO 5555, Animalske og vegetabilske fedtstoffer og olier - Prøveudtagning

