Hvorfor har palmeolie pludselig udviklet sig i de seneste årtier

Hvorfor er der pludselig udviklet palmeolie i de seneste årtier?

I de seneste årtier er palmeolie blevet sat under magi, der hurtigt trænger ind i jordens liv. Ifølge relevant statistik bruger hver person 8 kilo palmeolie om året, hvilket har overgået sojaolie og rapsolie til at blive verdens største produktion og forbrug af den "usynlige oliekonge".

Palmeolie er godt og billigt

Palmeolie bruges til at erstatte usunde transfedtstoffer, og efterhånden som asiatiske lande som Indien bliver rigere og rigere og rigere, bruger mange kendte mærker det til at lave mad og råvarer.

Palmeolie blev meget brugt, startende i fødevareindustrien.

I 1960'erne begyndte forskerne at advare om, at det høje indhold af mættet fedt i smør kunne øge risikoen for hjertesygdomme. Fødevareproducenter, herunder Unilever (en multinational forbrugsvarevirksomhed i Storbritannien og Holland), erstatter den med margarine fremstillet af vegetabilske olier.

I begyndelsen af ​​1990'erne krævede produktionen af ​​margarine imidlertid hydrogenering, hvilket gjorde et transfedtstof —— som var endnu mindre sundt end mættet fedt.

I 1994 fjernede en Unilever fabrikschef ved navn Gerrit van Duijn den hydrogenerede olie og erstattede den med en transfedtfri ingrediens.

Endelig er der kun ét valg: palmeolie/palmekerneolie- -frugt eller frø udvundet fra oliepalmen. Det indeholder også mindre mættet fedt end smør.

I dag kommer mere end to tredjedele af palmeolien ind på fødevaremarkedet. I løbet af de 20 år mellem 1995 og 2015 er EU's forbrug af palmeolie mere end tredoblet.

Palmeolie har sin alsidighed

I modsætning til andre olier, er magien ved palmeolie "fikel", kan "løftes" (krystallisationsadskillelse) til faste stoffer (stear) og flydende (olie) med forskellige smeltepunkter, alsidighed bliver en kæmpe fordel ved palmeolie.

Ikke kun fødevareforarbejdningsvirksomheder opdager denne funktion, men industrier som personlig plejeprodukter og transportbrændstoffer begynder også at erstatte det med andre olier. I første omgang primært på grund af palmeoliens miljøvenlighed.

Senere, på grund af ændringen af ​​forbrugsvaner, blev det en trend at slippe af med animalske produkter. Mens palmeolie og palmekerneolie indeholder samme fedttype som smør, kan den erstattes omfattende og perfekt.

I dag indeholder 70 procent af produkter til personlig pleje som sæbe, shampoo, lotion og kosmetik en eller flere palmeoliederivater.

Som biobrændstof præsterer palmeolie lige så godt som sojaolie, vegetabilsk olie og andre, men det har en stor fordel i forhold til disse konkurrenter: prisen.

Halvdelen af ​​EU importerer i dag palmeolie, der bruges til biobrændstoffer.

Oliepalme er i øjeblikket den højest produktive olieafgrøde i verden

Den økonomiske levetid for oliepalme er 25 til 30 år. Når den går ind i den fulde frugtperiode, kan olie plukkes og presses hele året rundt. 4 tons olie pr. hektar svarer til mere end 500 jin olie pr. mu, med et ekstremt højt udbytte. Jordnødder har det højeste konventionelle olieudbytte, i gennemsnit mere end 100 jin pr. mu; det mindste land, som palmeolie optager til samme oliehøst.

I 1981 førte fremkomsten af ​​nye bestøvningsteknikker til stigende palmeolieproduktion med en eksplosion i land, der blev brugt i oliepalmeplantager.

Politikker til fremme af udvikling af palmeolie

Politikere bidrager også til forandringen. I 1961 lancerede Malaysia en plan for at fremme palmeeksport som et middel til fattigdomsbekæmpelse, og opmuntrede private virksomheder til at omdanne gamle gummihaver og gamle kokosnøddehaver til at dyrke oliepalme.

I 1968 sørgede regeringen for en række skattelettelser til palmeolieproducenter, og industrien investerede kraftigt i palmefrugtpresning; i begyndelsen af ​​1970'erne udvidede udvindingsteknologien palmeolie i fødevarer og andre områder.

I 1970'erne blev Indonesien finansieret af lån fra Den Internationale Valutafond, ABN Amro og andre institutioner, og palmeplantagerne ekspanderede hurtigt.

Siden slutningen af ​​1970'erne er det globale forbrug af palmeolie og palmekerneolie steget hurtigt fra omkring 4 millioner tons til omkring 70 millioner tons; den samlede efterspørgsel forventes at overstige 20 0 millioner tons i 2050.