Raffinering af bomuldsfrøolie
Bomuldsfrøolie er mørkere rød end andre olier, og den kan spises af mennesker efter raffinering. Den indeholder en masse essentielle fedtsyrer, og den blandes bedst med animalsk fedt til indtagelse. Derfor er forskellen mellem bomuldsfrø og jordnødde-, raps- og andre spiseolier, at jordnødde- og rapsfrø kan forarbejdes til stærk-smags-jordnødde-rapsolie gennem stærk-smagsbehandlingsudstyr, mens bomuldsfrøolie skal raffineres ved at raffinere olieudstyr før forbrug. Formålet med raffineringen er at fjerne urenhederne i olien, det vigtigste er at fjerne gossypolen i bomuldsfrøolien, ellers vil menneskekroppen opleve symptomer på hjertebanken, åndenød, træthed og svimmelhed efter at have spist denne olie, der indeholder fri gossypol. Der sker også skader på huden, så huden ikke længere sveder, og det er ledsaget af en brændende fornemmelse af huden, som er meget ubehagelig. Regelmæssigt forbrug af rå bomuldsfrøolie kan forårsage skade på spermatogene celler, hvilket fører til infertilitet.
For at fjerne gossypol i olie er det nødvendigt at bruge udstyr til raffinering af bomuldsfrøolie til alkaliraffinering. Formålet med alkaliraffinering er at fjerne gossypol, frie fedtsyrer, fosfolipider og nogle pigmenter og urenheder i bomuldsfrøolie. Vi forbereder og måler først luden, og tilsætter den derefter til olien. Tiden styres inden for fem til ti minutter. Ved tilsætning af luden omrøres der også, og omrøringsfrekvensen er 60 omdrejninger i minuttet.
Efter tilsætning af lud, stop ikke, fortsæt med at røre i tre minutter. Efter at olien og sæben er adskilt, hæver du temperaturen til omkring 75 grader og stop. Bemærk her, at i løbet af den tid, hvor temperaturen hæves, falder omrøringsfrekvensen til 30 omdrejninger i minuttet. Efter at temperaturen er nået, begynder sæbestokken og olien at adskilles, og sæbestokken synker hurtigt, hvorved formålet med at fjerne gossypol opnås.
