Olieindhold og næringsstofvirkning af forskellige olieafgrøder
1. sojabønne: soja-protein er en slags indhold af sojabønneolie 15% 26%, 35% 45% sojaprotein er blevet vigtig plant essentiel olie i verden, den vigtigste produktion af statsejet Amerika Brasilien Argentina, såsom Kina og Indien er verdens vigtigste olieplanteprotein (mad og foder), en af de vigtigste kilder til sojabønneolie er så høj som 65%, umættet fedtsyreindhold inklusive linolsyreindhold (52,1%) linolensyre (2% ~ 10%, så sojaolie har en høj næringsværdi
2. Solsikkefrø: Solsikkefrø stammer fra Mexico og kan opdeles i spiselig solsikke og gensåning af solsikkeolie i henhold til deres anvendelser. Almindelige solsikkekerner har 29% -30% olieindhold, inklusive 30% -40% skal og 40% -65% kerneolie. Gensåning af solsikkefrø af olie er mere sorte granuler, og olieindholdet i alle frø når 74-79%. Afskalningshastigheden er ca. 22%, og den indre kerne indeholder 21% -31% protein. Solsikkefrøolie er en spiselig olie, der indeholder umættet fedtsyre og E-vitamin, og er let at blive optaget af menneskekroppen, herunder linolsyreindhold så højt som 70%, hvilket kan reducere kolesterol i menneskekroppen. Solsikkefrøolie kan bruges til at fremstille margarine, mayonnaise, salatolie osv.
3. Jordnødde: Jordnødder stammer fra Sydamerika og er en vigtig olieafgrøde med højt olieindhold. Der er dog kun mere end 10 lande, der producerer råvarer. Indien og Kina er de største producerende lande med stort dyrkningsareal og produktionskapacitet. Jordnødderfrugter har høj næringsværdi og indeholder rig fedt og protein. Ifølge bestemmelsen er fedtindholdet i jordnødde 44% -45%, proteinindholdet er 24-36%, og sukkerindholdet er ca. 20%. Det indeholder også thiamin, riboflavin, niacin og andre vitaminer. Mineralindhold er også meget rig, især med aminosyrer fra humane whiskers, som kan fremme udviklingen af hjerneceller og forbedre hukommelsen. Jordnøddefrø er rige på olie, og olien, der er udvundet fra jordnøddekerner, er lysegul, gennemsigtig, duftende og behagelig og er spiselig olie.
4. Majs: majsolie, majs-kimolie, som er en olie, der er udvundet fra majs-kim. Fedtindholdet i majskim er mellem 17% og 45% og tegner sig for mere end 80% af det samlede fedtindhold i majs. Fedtsyrer i majsolie er kendetegnet ved umættet fedtindhold indtil 80% ~ 85%. Majsolie i sig selv indeholder ikke kolesterol. Det har opløsende virkning på ophobningen af kolesterol i blodet og reducerer således den hærdende virkning på blodkar. Det kan bruges til at forebygge og behandle senile sygdomme som arteriosklerose og diabetes. På grund af funktionen af det naturlige E-vitaminkompleks har det åbenlyst helbredende virkning og forebyggende virkning på hjertesygdomme, thrombophlebitis, reproduktiv dysfunktion, muskelatrofi og ernæringsmæssig encephalomalacia. Nogle gamle mennesker spiser en skefuld majsolie hver dag på tom mave som tonic.
