Produktionsproces af jordnøddeolie

Produktionsproces af jordnøddeolie

Jordnøddeolie er blevet en almindelig sund olie i familiekøkkener med dens høje-kvalitetsnæringsstoffer og unikke smag. Det udvindes hovedsageligt af jordnødder af høj-kvalitet ved fysiske eller kemiske metoder.

Følgende er de vigtigste trin i produktionsprocessen:

1.Råvarevalg

Vælg jordnødder af høj-kvalitet med fuldkorn og uden meldug for at sikre kvaliteten og den rene smag af olien.

2.Rengøring og beskydning

Fjern urenheder såsom mudder og sand, og fjern skallerne for at efterlade intakte jordnøddekerner.

3. Tryk på:

Koldpresning: knust til granulat og derefter presset direkte for at bevare flere næringsstoffer og naturlig aroma.

Varmpresning: Jordnøddekerner er moderat ristede for at stimulere aromaen af ​​jordnødder og knuses derefter til granulat for at lette efterfølgende olieudvinding med et højt olieudbytte og rig oliearoma.

4. Filtrering:

Den pressede råolie filtreres for at fjerne urenheder for at opnå klar og lys jordnøddeolie.

5. Forfining:

Råolien gennemgår raffineringsprocesser såsom afgummi, afsyring, affarvning og deodorisering for yderligere at forbedre renheden af ​​olien (fjerne urenheder, der er usynlige for det blotte øje), reducere syreværdien for at øge holdbarheden, fjerne pigmenter, gøre olien klarere og mere gennemsigtig, fjerne lugte og forbedre smagen, hvilket gør den mere velegnet til madlavning.