Oversigt over majskimolie

Med majs som råmateriale kan omkring 8% - 12% af majskimen genvindes i processen med at producere majsgryn, majsstivelse eller majsstivelsessukker. Efter indsamling kan den bruges til at tilberede majskimolie og majskimprotein.

Majskimolie er en olie udvundet af majskim ved lav temperatur. Majskimolie kan ikke kun raffineres til næringsrige spiseolier som salatolie, madolie og margarine, men kan også bruges som råvarer af høj kvalitet i pigment-, malings- og sæbeindustrien. Den afoliede kage indeholder rige næringsstoffer såsom protein, som kan bruges til at lave kosttilskud til en række forskellige fødevarer.

Fedtindholdet i majskim er mellem 17% ~ 45%, hvilket tegner sig for mere end 80% af det samlede fedtindhold i majs. Majsolie, også kendt som majsolie og majskimolie, er en vegetabilsk olie udvundet af majskim. Den er hovedsageligt sammensat af umættede fedtsyrer med et indhold på 80% ~ 85%, hvoraf oliesyre udgør 30% ~ 48% og linolsyre tegner sig for 34% ~ 56%. Linolsyre er en essentiel fedtsyre for menneskekroppen. Det er en del af menneskelige celler. Det kan kombineres med kolesterol i menneskekroppen, viser flydende og normal metabolisme, Det har virkningen af ​​at forebygge og behandle hjerte-kar-sygdomme såsom åreforkalkning. Sitosterol i majsolie har effekten af ​​at reducere kolesterol. Majsolie er også rig på vitamin E og har antioxidant effekt. Det kan forebygge tørre øjensygdomme, natteblindhed, dermatitis, bronkiektasi og andre funktioner og har en vis anti-cancer effekt.