Palmeoliefraktionering

Palmeolie er en af ​​de olier, der er blevet udviklet med succes i de seneste årtier. Den har fremragende ydeevne og har flere fordele end andre olier med hensyn til teknologi og økonomi. Mættede fedtsyrer og umættede fedtsyrer i palmeolie står for omkring 50 procent hver, hvilket giver palmeolie en bedre oxidationsstabilitet end andre vegetabilske olier, så palmeolie i sig selv kan bruges som en god fritureolie. En logisk måde at udnytte palmeolie klogt på er at fraktionere den og lave den til forskellige produkter.

Produktionsprocessen af ​​palmeolie er hovedsageligt opdelt i tre dele: presning, raffinering og fraktionering. Presning er processen med at udvinde palmeolie fra palmefrugt. Raffinering og fraktionering er den dybe forarbejdning af palmeolie, hvorigennem højkvalitets palmeolie kan opnås. Palmeolieproduktionsvirksomheder kan vælge tilsvarende links til produktion af palmeolie efter deres egne behov.

Palmeoliefraktionering er et vigtigt skridt i den dybe forarbejdning af palmeolie. Palmeoliefraktioneringsprocessen kan opnå palmeolieprodukter med forskellige smeltepunkter såsom 8 grader, 10 grader, 14 grader, 18 grader, 24 grader, 33 grader, 44 grader, 55 grader osv., hvilket kan øge værdien af ​​olieprodukter og øge profitten af ​​palmeolieproduktionsvirksomheder.

Fedtsyrekulstofkædelængderne i palmeolietriglycerider er forskellige, og graden af ​​umættethed er også forskellig, således at palmeolie indeholder en betydelig mængde triglycerider med lavt smeltepunkt og højt smeltepunkt. Palmeoliefraktionering refererer til adskillelse af palmeolie i en flydende fase med lavt smeltepunkt (blødt fedt) og en fast fase med højt smeltepunkt (stearin) ved at kontrollere afkøling og krystallisationsprocessen af ​​palmeolie og adskille den.

Palmeoliefraktionering adskiller palmeolie i tre komponenter: stearin, palmitin og mellemfraktionen.